Caracolillos de mar

 ¡Hola a tod@s! Supongo que a vosotros también os pasará que, determinados platos los asociáis a la Navidad por ser tradicional en vuestras mesas por estas fechas. Esta es la razón de esta entrada a dos días de tan esperado día.

Los caracolillos de mar son un delicioso entrante, muy gustoso y sencillo de preparar. Así que vamos a dar las cuatro instrucciones necesarias para prepararlo.

Ensalada tibia con queso de cabra.

Hola a tod@s mis compañeros aprendices de cocina. Como sabéis existen muchas clases de ensaladas, aunque algunas de ellas son más veraniegas que otras. Una de las mejores ensaladas para el invierno y las fiestas navideñas es sin duda la ensalada tibia.

Si tenéis invitados estas fiestas, siempre quedaréis bien con una ensalada tibia, ya que es una ensalada muy sabrosa y fácil de hacer. Veréis como todo serán halagos! ¡Comenzemos!

La horchata.

Hola a todos los aprendices de cocina de Los platos del Sueko. Hoy, miércoles 4 de julio de 2018, con motivo de las Fiestas Mayores de Alboraya 2018 que se están celebrando en la localidad hasta el próximo 11 de julio, la cuna de la horchata de Chufa de Valencia celebra el Día de la Horchata. Es por ello que he pensado en dedicarle un nuevo post, aquí, en Los platos del Sueko.

¡Una de gazpacho!

Hola a todos mis queridos aprendices de cocina y seguidor@s de Los Platos del Sueko. Ya que estamos en verano y comienza a apretar el calor, lo que conviene es tomar cosas fresquitas y nutricionales. Hoy: gazpacho andaluz. Como información nutricional del gazpacho andaluz os dejo el link de bioTENDRIES.

El steak tartar.

Hola querid@s amig@s de este rincón culinario. No sé vosotros pero yo desde que descubrí que era un stek tartar ha sido un plato que suelo pedir, me entusiasma. En mi casa hacíamos algo tremendamente simple por lo que decidí buscar una buena receta para agregarla a este recetario sueko.

De las que he visto, la que más me ha llamado la atención es la del cocinero Ricardo Gadea del restaurante Askua de Valencia aparecido en El País y que reproduzco aquí en su integridad.

Crema de espárragos.

Hola a tod@s a Los Platos del Sueko. Hoy os traigo un plato muy sencillo de hacer, ideal para los peques de la casa ya que, normalmente, no les suele gustar comer verduras. Os traigo la crema de espárragos que se ha hecho en mi casa toda la vida y que, al fin, voy a probar a hacer yo solito. Es muy fácil de hacer con un tiempo aproximado de media hora.

Entrecot a la pimienta verde.

Hola amig@s de Los platos del Sueko. No sé vosotros pero dos de mis platos favoritos cuando voy a un restaurante son el entrecot a la pimienta verde junto al entrecot al roquefort. Así como el entrecot al roquefort lo he hecho alguna vez en casa, el de la pimienta verde nunca, así que me he decidido a buscar la receta. Os presento esta deliciosa receta de entrecot a la pimienta verde de Eva Arguiñano, preparada con mantequilla, caldo de carne, pimienta verde y nata.