Lo que tu café diario está haciendo de verdad a tu cuerpo.

Hola a tod@s. De nuevo un post en Los platos del Sueko. Lo reconozco: soy muy cafetero, me gusta el café. Soy de los que sin un café por la mañana no funciono. Hay días en los que me he llegado a tomar hasta 5 y a la noche he dormido perfectamente. He encontrado un artículo de El Confidencial titulado Lo que tu café diario está haciendo de verdad a tu cuerpo que he pensado en reproducirlo íntegramente puesto que me ha parecido muy interesante.

Pescado. Infografía del corte y despiece del atún.

Hola a tod@s mis seguidores culinarios. Este post que os presento hoy pertenece a una serie sobre los despieces de los diferentes animales tratados. Por este motivo os traigo esta muy buena infografía donde nos muestra cada una de las partes del atún con lo que podremos comprar mejor aquello que nos interesa.

La sangría auténtica.

Hola a to@s, querid@s amig@s de este otro rincón, el de Los Platos del Sueko. Hoy os propongo algo, una bebida. Y es que, cada vez que voy a un bar y veo como preparan una sangría, en la que parece que se pueda meter cualquier cosa, me entra de todo excepto ganas de beberla.

Todo tipo de licores: ginebras, vodkas... vinos cualquiera, refrescos, cuatro trozos de fruta y, ea, sangría hecha. Ese es el motivo de que en este otro rincón he decidido crear esta entrada: cómo hacer una buena sangría.

Las frutas y verduras de temporada.

Hola a tod@s mis seguidores culinarios. No es la primera vez que publico una infografía sobre un tema en concreto. Hoy publico en este post una serie de cuatro muy interesante. Como el título indica son las frutas y verduras de temporada. Como veréis, se trata de una serie de 4 infografías, una por estación, en que se nos indica qué frutas y verduras tenemos, por ejemplo, en primavera. Sí, ya sé... hoy en día encontramos de todo en cualquier momento del año. Pero no está de más saber cuándo es la estación natural de cada producto.

Despiece del pollo. Infografía.

Hola a tod@s mis seguidores culinarios. Hoy os traigo la cuarta infografía de la serie titulada "Despieces" que nos están ayudando a conocer mejor el corte y despiece de los productos básicos en nuestra cocina.

Por este motivo os traigo esta muy buena infografía donde nos muestra cada una de las partes del pollo con lo que podremos comprar mejor aquello que nos interesa para nuestro plato.

El cerdo. Infografía.

Hola a tod@s mis seguidores culinarios. Hoy os traigo la tercera infografía de la serie titulada "Despieces" que nos están ayudando a conocer mejor el corte y despiece de los productos básicos en nuestra cocina.

Por este motivo os traigo esta muy buena infografía donde nos muestra cada una de las partes del cerdo con lo que podremos comprar mejor aquello que nos interesa para nuestro plato.

10 de los utensilios de cocina más populares.

Hola a tod@s de nuevo en este blog tan chulo como es Los platos del Sueko. Como ya os he explicado en alguna ocasión, yo no soy precisamente un candidato para Master Chef y mi cultura culinaria es más bien justita. Por eso me gusta incorporar al blog todas aquellas cosillas que tienen cierto interés como la infografía que presento a continuación.

El cordero. Infografía de su despiece.

Hola a tod@s mis seguidores culinarios. Hoy os traigo la segunda infografía de la serie titulada "Despieces" que nos están ayudando a conocer mejor el corte y despiece de los productos básicos en nuestra cocina.

Por este motivo os traigo esta muy buena infografía donde nos muestra cada una de las partes del cordero con lo que podremos comprar mejor aquello que nos interesa para nuestro plato.

¡Feliz 2017 a tod@s!

Hola a tod@s mis queridos seguidores de este blog de cocina. Falta muyyyy poquito para acabar este año 2016.

Este es el primer año de esta aventura blogguero-cocinera y espero que le sigan muchos más. Como ya he explicado, la idea de este blog es la de plasmar todos aquellos platos que estoy aprendiendo a cocinar de mi entorno familiar y de algún amigo que se ofrezca a darme algún que otro secreto culinario.

Beneficios del ajo y del perejil. Infografía.

Hola a todos mis seguidores culinarios. Desde bien pequeñito, una de las formas que tenía mi madre de presentar un simple bistec de ternera era trinchando un poquito de ajo y perejil: gusto y color. Y es algo muy simple pero que encuentro delicioso.

Son muchos, muchísimos los platos que incluyen una picada con ajo y perejil pero ¿sabemos que propiedades contiene? En un par de infografías te lo explico.

La picada: sus ingredientes. Infografía.

Hola a todos mis queridos seguidor@s de este rincón culinario. Muchos platos tienen como ingredientes necesarios los frutos secos para hacer una buena picada.De hecho sería casi un pecado no ponerla en platos como un buen fricandó, albóndigas, carne con setas...Una buena picada se hace normalmente con piñones, avellanas y almendras (en algunas ocasiones incluso nueces).

Equivalencias en cucharas, vasos, etc

Hola a tod@s mis amig@s cociner@s. Imprescindible para conseguir un buen resultado en nuestros platos es la observación de los pesos y volúmenes de los ingredientes utilizados.

Normalmente veo que a la hora de enumerarlos se dan los pesos aproximados aunque, en ocasiones, se expresan como "una cucharadita de..." o un @vaso de...".