La sangría auténtica.

Hola a to@s, querid@s amig@s de este otro rincón, el de Los Platos del Sueko. Hoy os propongo algo, una bebida. Y es que, cada vez que voy a un bar y veo como preparan una sangría, en la que parece que se pueda meter cualquier cosa, me entra de todo excepto ganas de beberla.

Todo tipo de licores: ginebras, vodkas... vinos cualquiera, refrescos, cuatro trozos de fruta y, ea, sangría hecha. Ese es el motivo de que en este otro rincón he decidido crear esta entrada: cómo hacer una buena sangría.

Carne en adobo.

Hola amig@s del blog de los #platosdelsueko. Una de las recetas más tradicionales que se han hecho en mi casa, el que normalmente era escogida para celebraciones en que la familia se reunía, es el que hoy os presento: carne de ternera en adobo. Este plato, por lo visto, es muy típico de Extremadura, de donde era originaria mi abuela. Os lo enseño.

Pollo asado.

Hol@ a todos mis querid@s amig@s de los #platosdelsueko. Hoy os presento algo muy sencillito y fácil de hacer: un pollo asado parecido a lo que seríá un pollo a ĺ'ast. Buena comida para el domingo siempre acompañado de una ensalada verde, unas patatitas y buen vino tinto.

Bizcocho.

Hola a tod@s los seguidores de los #platosdelsueko. Hace muchos años a mi madre le pasaron esta receta de bizcocho que lleva elaborando desde hace más de 35 años. Sobre ella le hemos hecho algunas variaciones: desde meterle yogur, trozos de manzana o diferentes licores pero, básicamente continúa siendo la misma receta base que es lo que vamos a ver hoy.

Salsa tártara.

Hola mis queridos amig@s de Los platos del Sueko. Hoy os voy a hablar de una salsa que me encanta pero que normalmente la compraba ya hecha. Es la salsa tártara.

Por lo visto se trata de una salsa muy antigua que si por algo se caracteriza es que sirve para acompañar tanto carnes, como pescados y verduras. Veamos su receta.

El flan de huevo.

Hola familia seguidor@ de Los Platos del Sueko. Ya sé que en los supermercados se venden baratísimos pero la curiosidad me ha hecho investigar la receta de un postre sencillo que nos gusta a tod@s: el flan de huevoy, por lo que veo, es extraordinariamente fácil de hacer. Vamos a verlo.

Paella mixta.

Hola a todos mis amig@s cociner@s de Los Platos del Sueko. Uno de los platos más tradicionales de la cocina española es la paella sin lugar a dudas. De marisco, de carne, de verduras, mixta... En mi casa normalmente se ha hecho siempre de la misma manera: una paella mixta aunque, en realidad, mi madre siempre dice que ella paellas no sabe hacer, que hace su "arroz".