Pescado. Infografía del corte y despiece del atún.

Hola a tod@s mis seguidores culinarios. Este post que os presento hoy pertenece a una serie sobre los despieces de los diferentes animales tratados. Por este motivo os traigo esta muy buena infografía donde nos muestra cada una de las partes del atún con lo que podremos comprar mejor aquello que nos interesa.

La bechamel .

Hola a tod@s los seguidores de los Platos del  Sueko. Hoy vamos a tratar sobre una de las salsas posiblemente más conocidas como es la bechamel. Lo cierto es que en mi casa se ha hecho muy pocas peces por lo que he buscado por internet una buena receta para aprender a hacerla.

El resultado de mi búsqueda ha sido una muy buena receta que extraigo de saborgourmet.com y os propongo hacerla hoy. Es ésta. Espero que os guste.